Top articles

  • Tarte du soleil ou étoile feuilletée aux pêches

    17 avril 2018 ( #Recettes sucrées, #Partenariat )

    Hé oui le syndrome de la tarte a encore frappé. Les beaux jours arrivent et cela est normal. Donc je continue avec mon fameux magazine "cuisine Actuelle" que j'ai acheté il y a quelques jours et je tombe sur quoi?????? Sur une magnifique tarte en forme...

  • Financiers à la confiture de framboise avec une ganache au chocolat (ou pas...)

    28 mars 2018 ( #Recettes sucrées, #Partenariat )

    Il a quelques jours nous avons gagné avec petit coeur, un atelier culinaire avec Frédéric Garnier qui avait fait la saison 5 du Meilleur Pâtissier sur M6. Nous avons fait des financiers recouverts d'une ganache au chocolat noir et au lait. Nous avons...

  • Gâteau magique à la confiture de lait Raff'Olé

    19 mars 2017 ( #Recettes sucrées, #Partenariat )

    Heu oui, voici le fameux gâteau magique avec ses trois fameuses couches donc 3 textures différentes: un flan, une crème et une génoise. Ingrédients: - 4 oeufs. - 1/2 litre de lait (entier de préférence). - 125g de sucre - 125g de beurre fondu - 125g de...

  • Madeleines

    30 juillet 2017 ( #Recettes sucrées, #Partenariat )

    J'adore les madeleines. J'ai voulu tester une nouvelle recette et je n'ai pas été déçue. Elles sont moelleuses, fondantes et avec un bon goût. C'est une recette simple et efficace. - Ingrédients: 225g de farine Farin’UP Farine Fluide 175g de sucre 100g...

  • Salade de quinoa à la courgette, tomate, raisin et menthe fraiche

    25 juin 2017 ( #Recettes salées, #Partenariat )

    Hé oui, les beaux jours sont là et les salades aussi. Pour un peu changer des salades de riz, j'ai décidé de faire une salade au quinoa. - Ingrédients pour une salade pour 4 personnes : 180g de quinoa. J'ai utilisé pris le quinoa Farin’UP quinoa Anjou...

  • Partenariat Ethic'cookies

    12 juillet 2017 ( #Partenariat )

    Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire: Ethic'Cookies. C'est une petite entreprise crée par un jeune couple soucieux d'agir pour la planète. Ils fabriquent artisanalement des biscuits et de généreux cookies bio, vegans et naturellement...

  • Partenariat Gramm's

    12 juillet 2017 ( #Partenariat )

    Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire: la maison Gramm's C'est une entreprise qui fabrique des pop corn à la française. Si si c'est possible et ce sont des pop corn avec plein de saveurs originales. De plus ce sont des pop corn...

  • Soupe à la pêche avec ses streusels, ses tuiles, ses pêches au miel et sa chantilly à la menthe

    12 juillet 2017 ( #Recettes sucrées )

    Je ne suis pas trop pêche mais quand j'ai vu la recette de soupe à la pêche bien fraîche d'Alderkarim du meilleur pâtissier de M6, saison 3 je n'ai pas pu résister. En plus avec des tuiles, des streusels poour apporter du croquant, sa chantilly à la menthe...

  • Gâteau de pâtes au jambon

    26 février 2017 ( #Recettes salées )

    Voici une recette simple et efficace quand on est pressé. Idéal pour les grands et les plus petits. Ingrédients: - 200g de pâtes coquillettes à cuisson rapide. - 100g de dés de jambon - 2 oeufs - 50g de gruyère râpé. - 40g de beurre - sel, poivre. Préparation:...

  • spaghettis à la sauce bolognaise

    12 février 2017 ( #Recettes salées )

    Voici un plat simple, efficace et rapide à faire. Ingrédients: · 1 c à soupe de concentré de tomate · 1 boite de tomates pelées et mixées · Noix de muscade râpée · 350 g de bœuf haché · 1 oignon haché fin · 1 petite carotte hachée fin · 1 branches de...

  • Sablés superposés à la confiture

    12 février 2017 ( #Recettes sucrées )

    Sablés que j'avais fait pour l'école de musique de petit coeur. Ingrédients: - 150 g de beurre pommade - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 c à c d'arôme d'orange. - 250 g de farine -70 g de sucre - confiture (pour moi ça sera la fraise, j'adore!!!) - sucre glace...

  • Muffins au chocolat avec des chunks ou morceaux de chocolat

    12 février 2017 ( #Recettes sucrées )

    Voici l'un des gâteaux préféré de petit coeur. Pour 10 à 12 muffins Ingrédients: 75g de cacao en poudre non sucré type Nestlé 100% cacao ou Van Houten, 190g de sucre, 170g de farine, 150g de lait, 150g de beurre, 3 gros oeufs, 1/2 sachet de levure chimique,...

  • Madeleine à la pâte à tartiner

    21 mars 2017 ( #Recettes sucrées )

    Je pense que personne ne peut résister à une petite madeleine. C'est l'une de mes gourmandises préférées. Ces madeleines ne contiennent pas de lait. Idéal pour les personnes intolérantes au lactose. Elles sont délicieuses et mieux aérées à l'intérieur....

  • gâteau roulé vache ganache chocolat au lait

    24 février 2017 ( #Recettes sucrées )

    Hier petit coeur a invité deux copains et une copine à la maison. Cela faisait un petit moment que je voulais faire un gâteau roulé. Les enfants adorent les gâteaux roulés ( les adultes aussi je vous rassure ;-o) Donc l'occasion s'y est bien prêtée. A...

  • Mini quiches

    15 février 2017 ( #Recettes salées )

    A l'apéritif hier j'avais fait des mini-quiches, ça change un peu des grandes tartes puis c'est plus pratique pour manger, surtout pour petit coeur. C'est très facile à faire. Bon faut avoir de la patience car je n'ai qu'un moule donc il faut attendre...

  • Financiers à la pistache

    26 mars 2017 ( #Recettes sucrées )

    Cela faisait un moment que je voulais faire des financiers. J'en avais jamais fait. Ingrédients: 100g de beurre 40g de poudre d'amande 40g de sucre roux 40g de sucre glace 80g de farine 4 blancs d'oeufs 35g de pâte à pistache 40g de miel Préparation:...

  • Gâteau invisible aux pommes

    19 février 2017 ( #Recettes sucrées )

    Voici la recette d'un gâteau que je fais sans sucre. Le sucre des pommes suffit à lui-même. C'est un gâteau que l'on appelle invisible car il y a peu de pâte dans le gâteau et invisible car il ne se met pas sur les hanches si si car il n'y a pas de sucre...

  • mini-génoise à la pâte à tartiner

    01 avril 2017 ( #Recettes sucrées )

    Voici une recette très simple avec seulement quelques ingrédients. En plus les bouchées sont idéales pour le 4 heures ou pour tremper dans le thé ou le café. Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 100g de beurre...

  • Nounours et barbapapa à la guimauve

    13 février 2017 ( #Recettes sucrées )

    Voici une recette qui plait aux petits comme aux grands. Matériel: - Moule en silicone en forme de nounours et de Barbapapa ou autres... - Un thermomètre. Ingrédients: - 200 g de chocolat au lait (ou noir) pour les coques. Pour la guimauve maison: - 1...

  • Dessert au chocolat et framboises sans cuisson

    21 février 2017 ( #Desserts sans cuisson )

    Un dessert idéal surtout quand on est pressé. Seulement avec quelques ingrédients . En portion individuelle. Maintenant si vous n'aimez pas les framboises, vous pouvez remplacer par d'autres fruits. Ingrédients: - 8 sablés bretons - 4 c à s de pâte à...

  • Gâteau pirate en pâte à sucre

    13 février 2017 ( #Pâte à sucre )

    Gâteau pirate que j'avais fait pour petit coeur. A l'intérieur il y a du Nutella Recette pour un gâteau de 20 cm de diamètre. Le gâteau est un sponge cake. La recette du sponge cake est légère et peut facilement être aromatisée selon les goûts. Ingrédients:...

  • Soupe au pistou

    12 avril 2017 ( #Recettes salées )

    Voici une recette familiale qui vient du sud. Une délicieuse soupe au pistou qui peut se déguster froide ou chaude, cela dépend de nos goûts mais aussi des saisons. Ingrédients: 1/2 kg de petits pois frais à égrainer 750g de haricot coco à égrainer 300g...

  • Pizza à la scarole

    12 mars 2017 ( #Recettes salées )

    Voici une recette de famille que l'on fait beaucoup dans le sud de la France. C'est une pizza avec de la salade. Il faut prendre de la scarole et pas une autre catégorie de salade. On met des anchois et des olives noires et non pas des vertes. Hé oui,...

  • Entremet mousse au chocolat caramel

    06 mai 2017 ( #Recettes sucrées )

    Voici un gâteau qui a l'air compliqué à faire mais en fait non. C'est l'association de trois éléments: une dacquoise, un caramel et une mousse au chocolat. Maintenant le glaçage miroir, si vous ne vous sentez pas à l'aise pour le faire vous pouvez très...

  • Partenariat Valfleuri Pâtes d'Alsace

    06 mai 2017 ( #Partenariat )

    Voici mon nouveau partenaire Valfleuri pâtes d'Alsace. J'ai reçu de leur part une magnifique valisette dans laquelle se trouvaient: une paquet de pâtes à l'ancienne sundig spaetzle un paquet de pâtes à l'ancienne spirales une sauce aubergine et poivrons...

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