Qui dit mercredi dit jour des enfants.

Petit coeur avait très envie de pâtisser. Je n'étais pas trop motivée. Mais quand il m'a dit qu'il voulait des pancakes, je me suis dit OUUUUUFFFFFFFFFFFFFFFFF. Hé oui, les pancakes sont très faciles à faire et la recette est simple. Donc aussitôt les ingrédients sortis, aussitôt faits.

- Ingrédients (pour 8 pancakes):

• 150g de farine
• 2 oeufs
• 20cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 3 càs de sucre (je ne sucre pas trop car ensuite j'aime bien mettre de la confiture ou autres douceurs, vous pouvez en mettre moins aussi).

- Préparation:

1. A l'aide d'un fouet, mélanger le lait (que vous avez au préalable laissé à température ambiante) et la levure.
2. Dans un saladier, mettre la farine. Faire un puits au centre de la farine et y mettre les oeufs. Mélanger à l'aide du fouet et ajouter progressivement le lait. Au passage, admirer le magnifique fouet lapin crétin de petit coeur . bwaaaaaaaaaaa!  bwaaaaaaaaaaa! bwaaaaaaaaaaa! bwaaaaaaaaaaa! Hé oui, monsieur a son propre matériel.
3. Faire chauffer une poêle en la beurrant généreusement. J'ai deux moules à pancakes que je mets dans ma poêle et je verse la pâte dedans et ensuite quand le pancake commence à cuire, je le lève. Ceci permet d'avoir des pancakes ronds. Ce sont les moules verts qui sont sur la photo au-dessus.
4. Cuire le pancake et le retourner quand il commence à dorer.

Comme je suis une petit gourmande, j'ai mis du caramel beurre salé dessus.

Bonne dégustation.