Un dessert idéal surtout quand on est pressé. Seulement avec quelques ingrédients .

En portion individuelle.

Maintenant si vous n'aimez pas les framboises, vous pouvez remplacer par d'autres fruits.

Ingrédients:

- 8 sablés bretons

- 4 c à s de pâte à tartiner (ou confiture)

- 2 c à s de mascarpone

- des framboises pour la décoration.

- des noisettes ou pistaches concassés.

- du coulis de framboises

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez au batteur électrique (pour ne pas avoir de grumeaux) la pâte à tartiner (3 cà s sur les 4) et le mascarpone.

2. Placez dans une poche à douille et réservez au frais.

3. Placez les sablés bretons dans un sac de congélation hermétique et refermez-le en chassant l'air.

Posez le sachet à plat sur le plan de travail et écrasez au rouleau à pâtisserie.

4. Versez la poudre ainsi obtenue dans un bol et mélangez-la de façon bien homogène à la fourchette avec 1 c à s de pâte à tartiner jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse très légèrement compacte.

5. Dans une assiette à dessert posez un emporte-pièce (ici rond) et versez quelques cuillères du précédent mélange et tassez avec le dos de la cuillère pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.

Retirez votre emport-pièce délicatement. Placez sur le fond de tarte que vous venez de faire quelques framboises avec quelques gouttes de coulis.

6. Sortez la poche à douille du réfrigérateur avec la préparation mascarpone/pâte à tartiner dedans.

Pochez le fond de tarte avec les framboises et le coulis de manière à ne pas laisser apparaître les framboises (faites le mieux que vous pouvez. Oui on en voit une sur mon dessert :o).

Parsemez de noisettes ou de pistaches

J'ai mis des paillettes vertes (alimentaires bien sur !!!) pour faire plus girly.

Bonne dégustation.

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